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6月27日上午，梦都集团与六安舒城万佛湖渔业发展有限公司在梦都旗下四星级酒店雨山湖饭店正式签约。
万佛湖渔业发展有限公司董事长周安全、副总经理吕锡全一行四人参加了签约仪式。安徽省烹饪协会副会长马邦山、安徽省现代皖菜发展研究院院长潘道根、马鞍山市餐饮协会秘书长刘芳等行业协会代表出席了签约仪式。
梦都集团董事长沈基前、党支部书记张永东、梦都品牌副总经理杨进鸟等管理人员参加了本次签约仪式。
万佛湖渔业公司副总经理吕锡全（左）与梦都品牌副总经理杨进鸟（右）共同签署了战略合作框架协议书。
万佛湖渔业公司副总经理吕锡全（左）向梦都品牌副总经理杨进鸟（右）授“万佛湖有机鱼直供酒店”牌匾。
沈总在仪式致辞中说：徽州文化博大精深，徽菜是徽州文化鲜活生动的一种体现，也是中国饮食文化的一颗璀璨明珠。今天徽州食府开业，我们希望打造出又一颗徽菜美食的珍珠。安徽省委省政府正在开展“皖美味道”行动，着力打造“新徽菜”。打造高品位的新徽菜，这也是我们梦都集团三十年来，一直努力的方向。
我们从马鞍山出发，以梦都品牌为窗口，把徽菜精湛的烹饪技艺和厚重的文化内涵，带到南京、北京、上海。我们不只注重徽菜传统的色香味，我们同时还打造出徽菜的新品位，新时尚和新内涵。让越来越多的人，了解了徽菜，爱上了徽菜，并由此对安徽的文化，安徽的山水产生了浓厚的兴趣。“徽州好山水，食府有真味。”这是我们安徽梦都餐饮集团旗下新品牌“徽州食府”名字的内涵，也是我们的立身之本。一方水土养一方人，一方水土养一方菜。没有安徽得天独厚的自然山水条件，就没有美味醇香的徽菜。
在今天徽州食府的开业之时，我们很荣幸地与万佛湖渔业发展有限公司签订战略合作协议，成为万佛湖有机鱼的授牌直供酒店。在品牌宣传塑造上，我们将徽州食府和万佛湖有机鱼强强联合，集团将以此为起点，把徽州食府门店开到南京、北京、上海等更多的城市，将来再将这一颗颗新徽菜的珍珠串成一条璀璨的项链。
最高的品位，来自最好的食材。我相信，在政府、行业协会和各界朋友的支持下，徽州食府万佛湖鱼头砂锅这个新徽菜品牌一定能赢得自己的辉煌。“中国的新徽菜，世界的中国菜。”这是我们的理想，这也是我们对于家乡安徽的热爱。
安徽省现代皖菜发展研究院院长潘道根（左）参加签约仪式并向梦都集团党支部书记张永东（右）授“特色菜研发推广基地”牌匾。
地处长江中下游，独特的地理区位，孕育了马鞍山源远流长、地域特色鲜明的徽菜美食文化。为推广徽菜特色文化品牌，梦都集团在传承徽菜传统工艺的同时，结合地域特色积极进行创新改良，让徽菜焕发出新活力、新精彩，走出安徽，走向全国。
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